Name: Tartine garrique
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 échalotes; 20cl de vin rouge tannique; 1cs bombée de miel; 4 tranches de pain complet aux graines; 200g de cream cheese (St Moret ou Philadelphia); 4 figues; Thym citron ou origan frais; 1 clou de girofle

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Tartine garrique

Portions

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Temps de préparation

minutes

Temps de cuisson

minutes

Ingrédients

2 échalotes
20cl de vin rouge tannique
1cs bombée de miel
4 tranches de pain complet aux graines
200g de cream cheese (St Moret ou Philadelphia)
4 figues
Thym citron ou origan frais
1 clou de girofle

Instructions

Peler et couper les échalotes en 4 dans la longueur. Les mettre dans une petite casserole avec le vin, le clou de girofle, le miel. Porter à ébullition et faire cuire 10/15mn en laissant réduire et en retournant souvent les échalotes.
Faire griller les tranches de pain et les tartiner de cream cheese. Disposer 1/2 échalote confite et 3 rondelles de figue tranchées longitudinalement.
Parsemer de thym ou origan.