by: EglantinePosted on:

SABLÉS AUX ORTIES

SABLÉS AUX ORTIES

Portions

4

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

10

minutes

Ingrédients

  • 160 gr beurre à température ambiante

  • 300 gr de farine

  • 70 gr de sucre

  • 3 c. à soupe ortie séchée

  • 1 sachet de poudre à lever

  • 1 jaune d’oeuf

Instructions

  • Préchauffez le four à 170 °C
  • Coupez le beurre en dés.
  • Mélangez la farine, la poudre d’ortie, la poudre à lever et le sucre. 
  • Ajoutez le beurre et sablez la pâte du bout des doigts. 
  • Ajoutez le jaune d’œuf, puis formez une boule.
  • Placez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson (afin d’éviter qu’elle colle au rouleau). 
  • Étalez-la sur une épaisseur de 1 centimètre environ. 
  • À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des sablés.
  • Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant environs 10mn

Notes