by: EglantinePosted on:

Tapenade au gingembre et citrons confits

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Tapenade au gingembre et citrons confits

Préparation

5

minutes
Attente

30

mn

Ingrédients

  • 200 g d’olives vertes dénoyautées,

  • 2 citrons confits,

  • 20 g de gingembre frais,

  • huile d’olive,

  • sel , poivre

Instructions

  • Version expresse
  • Couper le citron confit en quartier et le faire dégorger dans de l’eau tiède pendant 30mn
  • Passer les olives, citrons confits et gingembre au hachoir Kitchen Aid (j’ai utilisé la grille pour hachage grossier)
  • Ajouter l’huile d’olive et du poivre, remuer.
  • Version sans robot
  • Couper le citron confit en quartier et le faire dégorger dans de l’eau tiède pendant 30mn
  • Hacher les olives.
  • Couper le citron confit en petits dés.
  • Éplucher le gingembre frais et le couper en petits morceaux .
  • Ajouter l’huile d’olive et du poivre, remuer.

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