by: EglantinePosted on:

Quatre Quart

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Quatre Quart

Parts

6

servings
Préparation

1

minute
Cuisson

40

minutes

Ingrédients

  • 3 œufs (180g)

  • Même poids en farine

  • Même poids en beurre (ramolli)

  • Même poids en sucre

  • 1 sachet de levure chimique

  • Vanille en poudre (optionnel)

  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Sortir le beurre à l’avance du frigo pour qu’il soit ramolli.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • élanger la farine, le sucre, la vanille et la levure.
  • Ajouter les œufs, mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  • Ajouter le beurre.
  • Beurrer un moule à cake, verser la pâte et enfourner pour 40mn.
  • Le 4/4 est cuit quand il est doré au dessus et la pointe du couteau ressort sèche.

2 thoughts on “Quatre Quart”

  1. coucou !
    Je suis arrivée sur ton site qui propose de bonnes idées et je voudrai savoir combien de temps tu cuis ce gâteau qui met l’eau à la bouche et a quelle température !.?
    Merci ! bonne continuation 🙂
    Léa

  2. Bonjour Léa,

    Ça me rappelle qu’il faut que je complète la recette :).
    La température : je mets à 180°C en chaleur tournante sur mon four. Pour le temps tu me pose une colle car je le fais à vue de nez : dessus doré et pointe du couteau qui doit ressortir sèche. la cuisson est assez « longue » 30/45 mn.

    Eglantine

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