Sirop de citron maison
Parts
4
partsPréparation
20
minutesCuisson
10
minutesIngrédients
5 citrons (6 s’ils sont petits)
25cl d’eau
400g de sucre
Instructions
- Zester les citrons.
- Presser les citrons et réserver
- Ajouter dans une casserole sucre et eau et faire chauffer. Quand le sucre est intégralement fondu, ajouter les zeste
- Porter à ébullition, baisser le feu et laisser chauffer à petits bouillons 20-25mn.
- Retirer du feu, ajouter le jus des citrons et faire infuser 4h minimum à température ambiante.
- Filtrer et verser le sirop préparé dans la bouteille.
- Conserver maximum 1 mois au réfrigérateur.