Marmelade de citrons fermentés
Portions
3
portionsTemps de préparation
30
minutesTemps de cuisson
40
minutesIngrédients
500g de rondelles de citrons fermentés (décongelées)
1 verre de boisson fermentée aux fruits de 2e fermentation
450g de sucre roux
20g de gingembre émincé
1 cc d’agar agar (facultatif)
1 tour de moulin de poivre noir
Instructions
- Mixer les rondelles de citron avec la boisson fermentée aux fruits et le gingembre
- Ajouter le sucre et la touche de poivre
- Dans une casserole cuire une 30aine de minute sans arrêter de remuer
- Facultatif : ajouter l’agar agar et cuire encore 2-3mn
- Retirer du feu, mettre en pot, fermer les pots et retourner.