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Bisque de crevettes

Après m’être fait piégée avec des crevettes entières alors que généralement je fais la fainéante (oui pas bien on est d’accord, j’ai cogité pour tirer parti des carcasses et têtes. Au final petite recette toute simple  (enfin après avoir décortiqué je ne sais pas combien de crevettes&#8230 ;) dégottée sur le net, avec des bouts de […]

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Financiers au thé matcha

Pour mon ptit dej de départ de la mission à la B3G j’ai préparé des valeurs sûres et un test, les financiers au thé matcha.
Au final c’est ce qui a le mieux marché (la frustration de certains quand la DSI a pris le dernier était plutôt rigolote ;) )
Hypercalorique mais à tomber :-D

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La recette de cookies de Laura Todd

Pour remercier un hôte super accueillant j’ai mis mon point d’honneur à faire des cookies à tomber par terre (jusqu’à présent ils sont moche, raplapla et pas vraiment bons….). Les proportions des ingrédients ne m’inspiraient pas confiance mais au final le résultat a été plus que satisfaisant et calorifique :) . Avec une fournée tout chocolat et une fournée M&M’s

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La “coque” des rois

Dans le sud ouest la tradition diffère un chouia (et c’est un euphémisme) du Pas de Calais. En lieu et place de la galette à la frangipane que j’affectionne tant (et c’est purement ironique), il y a la couronne des rois appelée aussi coque. En dessert j’avoue ne pas en fait tout un plat (avec le café quand même ça passe “bieng”) mais trempée dans un chocolat chaud maison…. mmmmm :) .

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Panna cotta aux parfums du Maroc (amande-fleur d’oranger)

L’idée de cette recette m’est venue pour 2 raisons : la 1ère est l’organisation d’un repas sans lactose et la 2e la glace de François Théron amande fleur d’oranger que nous avons plus qu’apprécié.
Et hop M. Google me propose une recette que je combine avec ma recette de base de panna cotta :) .

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THE recette de moelleux au chocolat

Il me tardait de trouver une recette de bon moelleux au chocolat et ça y est je l’ai :) :) . Validée par les collègues qui ont joué le dernier au chifoumi ;)

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Cake Viva Espana au chorizo et poivrons jaunes

Dans la (courte) série des cakes pour la cousinade Bouchez 2012, après la version du nord une autre plus ensoleillée qui réveille les papilles. Jamais faite non plus et à refaire (en version moins piquante éventuellement pour les palais fragile).

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Chti cake

A l’occasion de la super cousinade Bouchez, j’ai tenté de sortir des sentiers battus pour les cake. En voici la 1ère version qui était risquée et que je referais avec plaisir :) .

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