Tiramisu aux saveurs du sud

Tiramisu aux saveurs du sud
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Convives
6
/ Préparation
30 min
/ Préparation
30 min
Ingrédients
  1. 200 g de mascarpone
  2. 50 g de parmesan rapé
  3. Un pot de concassé de tomates à l'ail (ou tomates confites coupées en morceaux)
  4. 1 sachet de poivrons Picard (avec des jaune si possible)
  5. 3 oeufs
  6. 6 / 12 tranches de pain de mie (pour faire 12 cercles => selon la taille du moule)
  7. 2 cuillères à café de paprika
  8. 4 cs d'huile d'olive
  9. 1 cs de vinaigre balsamique
Préparation
  1. Faire griller le pain de mie. Coupez des tranches au format de vos verrines (2 par verrines). Faire tremper dans le mélange de vinaigre balsamique et huile d'olive.
  2. Fouetter le mascarpone avec les jaunes d'oeuf. Ajouter le parmesan, le piment, le paprika, le sel et le poivre.
  3. Battre les blancs en neige et les incorporer au mascarpone.
  4. Dans chaque verrine, mettre un morceau de pain mouillé, puis des poivrons et ensuite du mascarpone, renouveler l'opération avec la garniture de tomates.
  5. Mettre au frais 3 heures. Saupoudrer de paprika avant de servir.
Notes
  1. Verrines utilisées : mini conserves (pratique pour le transport).
Adapted from 750g
Adapted from 750g
Cooking time ! http://eglantineavot.com/cookingtime/

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