Gâteau chocolat – carotte

0

Temps de préparation : 20 min –  cuisson : 30 min

Ingrédients pour 8 personnes:

  • Carottes : 400 gr
  • Chocolat dessert ou noir : 100 gr
  • Poudre de noisette : 60 gr
  • Oeufs : 4
  • Farine : 100 gr
  • Beurre mou : 120 gr
  • Sucre : 70 gr
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation
Peler et couper les carottes en rondelles. Cuisez-les 15 mn à l’eau bouillante. Egoutter. Hacher en grosses miettes au robot ou au moulin à légumes (grosse grille). A part, hacher aussi en pépites le chocolat bien froid. Préchauffez le four à 180degC (th.4)
Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème mousseuse. Incorporer les oeufs un à un en fouettant. Ajouter les noisettes, la farine mêlée à la levure, les carottes et le chocolat. Verser dans un moule. Enfourner 30-35 mn ; une pointe de couteau enfoncée doit ressortir sèche.

So, what do you think ?